Marion Godiard est boulangère itinérante ! Elle cuit son pain (bio) dans un fournil mobile et partage son savoir-faire dans une démarche écologique.
Originaire de Picardie, la jeune femme devait à l’origine suivre une voie d’architecte paysagiste. Mais ses envies de voyage l’ont emmenées la découverte de pratiques agricoles traditionnelles et de la boulangerie paysanne.
Elle mûrit son projet, passe un CAP et se lance pour de bon en 2018. « J’achète un four, une remorque. Je dessine les plans et j’appelle des amis ébéniste, métallier et menuisier qui aménagent la Boulenc’ Cheminotte. »
Marion est soutenue par la couveuse d’entreprise A Petits pas et accompagnée par le club géré par Pierre Abelé : Cigales Pévèloise, à hauteur de 5 000 €.
Vous pouvez trouver son pain le mardi au café citoyen wazemmois les Sarrazins, le mercredi à Lille via le Court-Circuit, à l’AMAP de Pévèle le vendredi et livre celles et ceux qui le souhaitent à Avelin et Vendeville.
On souhaite bonne route à la Boulenc’ Cheminotte !
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